Leckerer Tofu aus europäischen Sojabohnen

Stand: Juni 2026

Taifun-Tofu steht für Bio-Qualität, vegane Produkte und eine starke Verwurzelung im Naturkosthandel. 

Die Erfolgsgeschichte begann in den 80er Jahren mit einem Sack Soja in provisorischen Räumen; heute zählt Taifun zu den bekanntesten Herstellern in Mitteleuropa. Die Gründer Wolfgang Heck und Klaus Kempff sahen Potential in der kleinen Bohne, die einen hohen Proteinanteil hat und in Asien seit jeher zu den Grundnahrungsmitteln gehört. Am Taifun-Standort in Freiburg-Hochdorf arbeiten heute rund 300 Beschäftigte. 

Taifun setzt nicht nur auf Verarbeitung, sondern auch auf die Entwicklung eigener Sojasorten, regionale Partnerschaften und sorgfältige Produktentwicklung. Dadurch ist die Marke weniger ein klassischer Lebensmittelproduzent als ein Spezialist für pflanzliches Protein mit klarer Bio-Ausrichtung. 

“Tofu war hier damals noch sehr unbekannt. Gerade das fanden wir spannend: ein neues Produkt zu entdecken”, sagt Wolfgang Heck, Geschäftsführer und Mitbegründer von Taifun. 

Ein wichtiger strategischer Schritt war der regionale Sojaanbau: Ab 1997 bauten erste Landwirt*innen in der Region Freiburg Sojabohnen für Taifun an. Heute stammen die Bio-Sojabohnen aus Europa, und das Unternehmen arbeitet sogar an eigenen Sojasorten, die besonders gut für die Tofu-Produktion und unterschiedliche klimatische Bedingungen geeignet sind. 

Nachhaltigkeit als Wachstumstreiber 

Nachhaltigkeit ist bei Taifun ein zentraler Teil des Geschäftsmodells. Das Unternehmen bezieht seine Sojabohnen aus Deutschland, Österreich und Frankreich, reduziert dadurch Transportwege und setzt auf ressourcenschonende Produktion mit Ökostrom, Wärmerückgewinnung und Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung. Damit verbindet Taifun wirtschaftlichen Erfolg mit einem ökologischen Anspruch: regionaler Bio-Anbau, kurze Lieferketten, eigene Sortenentwicklung und ein klarer Fokus auf pflanzliche Ernährung, die schmeckt. Diese Kombination hat die Firma zu einem der prägenden Bio-Tofu-Hersteller in Europa gemacht.

Fotos: Taifun-Tofu