Fritz Mühlenbäckerei
Backwaren natürlich köstlich
Stand: 2015
Ökologie, Handwerk und Ethik, das ist die Philosophie der Fritz Mühlenbäckerei GmbH aus München. Dort werden ausschließlich ausgewählte Bioland-Zutaten und hochwertiges Bioland-Getreide verarbeitet. Das Getreide stammt von kontrollierten Bioland-Bauern aus der schwäbischen Alb und Niederbayern. Alle Lieferanten verzichten auf Spritzmittel, Kunstdünger und genveränderte Pflanzen.
Das Getreide wird auf hauseigenen Mühlen gemahlen und jeder Teig reift mit viel Zeit - hierdurch entfalten sich Geschmack, Frische und Bekömmlichkeit noch deutlicher. Hier werden Brez’n noch von Hand gedreht - so verbinden sich traditionelle Handwerkskunst und Moderne. Zu kaufen gibt es die köstlichen Backwaren in Bio- und Hofläden in München und vielen anderen bayrischen Orten. Einen eigenen Laden betreibt die Bäckerei im Münchner Stadtteil Haidhausen.
Aktuelle Informationen und Verkaufsstellen findest Du auf der Website von Fritz Mühlenbäckerei
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