Kakao aus Agroforst mit kleinerem Wasserfußabdruck

Stand: Dezember 2024

Schokolade ist hierzulande die beliebteste Süßigkeit, wir naschen jährlich fast zehn Kilogramm pro Kopf. Ihre Herstellung verschlingt jedoch mit 17.000 Liter pro Kilo enorme Wassermengen, vor allem durch den Anbau der Kakaobohne. Lange war das kein Problem, doch selbst in Ghanas Regenwäldern, wo der Kakaobaum gedeiht, wird Wasser durch die Klimakrise knapp. Vergangenes Jahr fiel die Ernte so schlecht aus wie nie zuvor, der Kakaopreis erreichte Rekordhöhen. Die Anbausysteme sind entscheidend: Kakao wächst meist in Monokulturen, obwohl er im Schatten größerer Bäume besser gedeiht.

Idee: Schokolade als Teil der Lösung

Fairafric setzt auf Agroforst und imitiert die Kreisläufe des Waldes. Bäume, Sträucher und Kakaopflanzen schützen und stützen sich gegenseitig. Die Bäume spenden Schatten, halten den Boden feucht, verhindern Erosion und lassen Wasser langsam versickern. Diese naturnahe Methode macht den Kakao widerstandsfähiger gegen Trockenheit, Klimawandel und Schädlinge. Fairafric betrachtet Kakao nicht als schnell zu vermarktendes Produkt, sondern als Teil eines größeren Kreislaufs, der Mensch, Natur und Umwelt verbindet. Agroforstsysteme sichern langfristig die Wasserverfügbarkeit und schützen die Bauern vor den Folgen des Klimawandels. „Schokolade kann vom Problem zur Lösung im Kampf gegen den Klimawandel werden. Konventioneller Kakaoanbau rodet oft Regenwald, während unser Bio-Kakao im dynamischen Agroforst nach Regenwaldprinzipien wächst: Biodiversität und Symbiose“, erklärt Hendrik Reimers, Gründer von fairafric. „So profitieren alle: Die Artenvielfalt und Bodenfruchtbarkeit steigen, die Kakaobäume werden widerstandsfähiger und die Ernten stabiler.“  Mehr über Hendrik Reimers im Interview erfahren.

Zum Themenschwerpunkt auf dem GLS Blog: Wasser für alle

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Foto: fairafric AG