Genossenschaft sichert Demeter Landwirtschaft auf gutem Grund

Stand: August 2025

Seit zwei Jahren bewirtschaften Johanna Vortmann, 24, und ihr Lebensgefährte Simon Lietz, 30, nun den Demeter-Hof im badischen Gochsheim. Sie halten rund 80 Jersey-Rinder, eine alte Rasse, die von der gleichnamigen britischen Kanalinsel stammt. Weltweit wird sie wegen ihrer Milchleistung und ihres sanften Charakters geschätzt. Auf dem Hof leben auch Pferde, Minischweine, Hühner, Hunde und Schafe; auf den Feldern wachsen Futtermais, Nackthafer und Dinkel. Ihre Rohmilch verkaufen Vortmann und Lietz in ihrer Milchtankstelle sowie an die Molkerei-Genossenschaft Schrozberger Milchbauern. Das Getreide des Hofs geht an die Spielberger Mühle, wie auch Schrozberger ein biologisch-dynamisch wirtschaftendes Unternehmen.

Gemeinsam Boden sichern

Der Hof am Seeberg, familiengeführt seit den 1960er Jahren, war früher ein Demeter-Vorzeigebetrieb. Dass es ihn heute noch gibt, liegt an der BioBoden Genossenschaft. Vor genau zehn Jahren wurde sie aus der Gemeinschaft der GLS Bank heraus und unter ihrem Dach gegründet, um Bio-Betriebe wie den Kraichtaler Demeter- Hof zu unterstützen. Viele Bio-Produkte werden nach Deutschland importiert, weil dem Öko-Landbau zu wenig Boden zur Verfügung steht – BioBoden sichert deshalb seit 2015 bestehende und neue Flächen. Wo Politik und private Wirtschaft den Schutz des Gemeinguts Boden hintenanstellen, macht die Genossenschaft vor, wie man es schützt: Mit ihrem Kapital kauft sie Weiden, Äcker oder Höfe, um sie an biologisch wirtschaftende Landwirte und Landwirtinnen zu verpachten. In Deutschland haben sich die Bodenpreise im vergangenen Jahrzehnt verdoppelt; zugleich werden Betriebe auf maximalen Ertrag getrimmt. Boden ist verstärkt zur Handelsware und zum Spekulationsobjekt geworden. Was bedeutet das für eine nachhaltige Landwirtschaft, die auf Bodengesundheit und Humusaufbau statt auf Monokultur und Kunstdünger setzt? Wer keinen Hof erbt, kann sich die nötigen Flächen nicht leisten.

"Ohne BioBoden würde hier keine Öko-Landwirtschaft mehr existieren.", so Johanna Vortmann.

Ihr Freund Simon Lietz ist als Betriebsleiter angestellt, auch Vortmann hat einen 40-Stunden-Vertrag. „Es mildert unseren Druck immens, dass wir durch die Genossenschaft mitgetragen werden. Wir können so vieles ausprobieren, in Ruhe ein tragfähiges Konzept für die Zukunft entwickeln.“ Dazu gehört auch, den Hof zu öffnen, die Verbraucher*innen einzubeziehen. Johanna Vortmann ist auf dem Dottenfelderhof aufgewachsen. Der renommierte Demeter-Betrieb in Hessen bekommt regelmäßig Besuch von Schulklassen und Fachpublikum. Vortmann will auch in Gochsheim ihre Liebe zur Landwirtschaft teilen. Die Menschen, die an der Milchtankstelle bei der Hofeinfahrt anhalten, dürfen gerne zum Kuhstall weitergehen. Denn wer sieht, dass die Kälbchen hier bei ihren Müttern stehen dürfen, versteht: Tierwohl ist nicht für ein paar Cent pro Liter Milch zu haben.

10 Jahre BioBoden: Jetzt mitmachen

Es gibt kein einheitliches Konzept, das die BioBoden Genossenschaft ihren Partnerhöfen überstülpt. Das Wichtigste ist Jasper Holler und seinem Vorstandskollegen Uwe Greff im Rückblick auf zehn Jahre BioBoden, „in Kontakt zu sein, gemeinsam Zukunftsbilder für Höfe und Menschen zu entwickeln. Wir begleiten intensiv, weit über einen Hof- oder Flächenkauf hinaus“. Die Generalversammlungen der Genossenschaft finden jedes Jahr auf einem der Partnerhöfe statt. Hunderte Mitglieder erleben dann, was sich gemeinsam bewegen lässt.

Auf unserem Blog mehr über die BioBoden Genossenschaft und ihre Partnerhöfe erfahren.

Fotos: Jana Hartmann